Denganini bermaksud mengajukan permohonan Sertifikat Laik Sehat bagi Usaha Hotel, Restoran, dan Rumah Makan. Sehubungan dengan hal tersebut diatas, kami lampirkan berkas-berkas sesuai dengan checklist persyaratan Sertifikat Laik Sehat bagi Usaha Hotel, Restoran, dan Rumah Makan seperti yang terdapat dalam www.pelayanan.jakarta.go.id. Disaat itu lah, biasanya kita mulai mencari investor yang mau mendanai pembentukan perusahaan rintisan yang kita bangun. Dalam dunia investasi startup, MacamMacam Bar. June 04, 2013. Macam-macam Bar menurut fungsinya adalah: 1. Public Bar. Bar yang melayani penjualan minuman untuk umum. Dimana Bartendernya dapat langsung berhubungan dengan tamu sambil membuat minuman. 2. Service Bar. Pengertiandan Jenis-jenis Menu. Menurut Kinton dan Caserani (dikutip oleh Sudiara, 2000:1) disebutkan bahwa : “Menu or a bill of fare is a list of prepared and presentation should attract customer and represent value for money”,dalam terjemahannya berarti, menu adalah sebuah daftar makanan yang telah dilengkapi dengan harga masing-masing . Ada beberapa istilah asing yang sebaiknya dipahami para turis agar tak canggung saat makan di resto hotel. Dream - Tiap hotel memiliki restoran dengan fasilitas dan sajian menu berbeda. Tergantung pada kelas masing-masing. Untuk resto hotel kelas menengah, biasanya menyuguhkan fasilitas dan signature dish menu khas yang lebih sederhana. Beda lagi jika kamu mau makan hidangan resto hotel mewah bintang 5. Mereka tentu saja melengkapi dengan layanan eksklusif dan menu-menu premium. Terlepas dari itu, ada beberapa istilah yang sebaiknya dipahami para turis agar tak canggung saat makan di resto hotel. Berikut ulasannya. 1. Buffet Layanan Buffet telah banyak dipakai di restoran hotel kelas atas dan menengah. Berbagai macam makanan dan minuman disajikan di atas meja dan para tamu bebas untuk mengambilnya sesuai selera. Jika Anda ingin memesan menu yang tidak terdapat di Set Buffet umumnya akan dikenakan biaya tambahan. 2. Banquet Banquet mirip seperti Buffet Service. Bedanya, makanan disiapkan untuk kelompok dalam jumlah tertentu, sesuai pesanan. Menu-menu yang disajikan juga sudah ditentukan sebelumnya. Layanan resto hotel semacam ini biasanya digunakan oleh sejumlah orang yang mengadakan rapat, pernikahan, seminar, dan konferensi. 3. Ala Carte Menu Menu Ala Carte adalah susunan menu dimana makanan dan minuman dicantumkan per item dengan harga terpisah. Menu semacam ini juga berlaku di berbagai restoran pada umumnya. Anda perlu sedikit bersabar saat memesan Menu Ala Carte, karena menu baru dimasak setelah dipesan. 4. Room Service Menu Room Service Menu merupakan layanan makanan untuk tamu di kamar hotel. Layanan ini biasanya menawarkan menu yang lebih sedikit dibanding yang ditawarkan di restoran. Anda bisa menggunakan telepon di kamar hotel untuk memesan Room Service Menu. 5. Table Service Anda hanya perlu duduk di meja makan, kemudian waiter/waitress akan melayani makanan dan minuman Anda. Terdapat beberapa jenis layanan table service yaitu Table Service gaya Amerika, Inggris, Prancis, dan Rusia. Masing-masing mempunyai ciri khas dan keunikannya sendiri. 6. Table D'Hote Table D'Hote adalah susunan hidangan lengkap complete meal yang ditawarkan untuk satu harga. Terdapat dua hidangan atau lebih yang ditawarkan dalam menu, masing-masing memliki harga tersendiri. Anda dapat memilih makanan di antara kelompok menu tersebut. Berbagai sumber Baca Juga Tur Terjun Payung Tewaskan Seluruh Penumpang Pesawat 5 Tempat Wisata di Jakarta yang Jarang Diketahui Jejak Pendaki Hilang di Semeru Mulai Ditemukan Wisata Tempat Angker Jadi Tren di Semarang Deretan Foto Menakjubkan Dubai dari Atas Awan Jenis-jenis Restoran Beserta Penjelasan dan Gambarnya Lengkap Via Restoran adalah salah satu jenis usaha pangan yang bertempat di sebagian atau seluruh bangunan yang permanen, dilengkapi dengan peralatan penyimpanan, penyajian, dan penjualan makanan dan minuman bagi umum ditempat usahanya dan memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan dalam keputusan. Semua jenis restoran pada umumnya mempunyai suatu kepentingan dan tujuan yang sama yaitu “Menyediakan dan menyajikan minuman kepada masyarakat umum dengan tujuan untuk memperoleh keuntungan sesuai dengan yng diinginkan.” Jenis-jenis Restoran Saat ini banyak kita jumpai jenis-jenis restoran yang semakin berkembang pesat. Namun, berdasarkan cara pengelolaan manajemen dan operasionalnya, restoran dapat dibedakan sebagai berikut Restoran yang dikelola dengam manajemen sendir yang tidak ada kaitannya dengan hotel self operation Restoran yang dikelola manajemen hotel, yakni restoran sebagai salah satu fasilitas hotel integrated to the hotel. Perbedaan jenis restoran yang dikelola oleh pihak hotel tergantung pada kriteria golongan kelas hotel hotel besar, hotel menengah, hotel kecil dimana restoran bersangkutan berada serta terganttung pada kebijakan majemen hotel. Hotel besar pada umumnya memiliki jenis restoran, antara lain Grill Room Restoran ini menyajikan makanan dengan kualitas terbaik. Cara memasak dan penyajiannya menggunakan teknik yang dikenal dengan Flambe & Carving, yaitu makanan yang dipesan dimasak langsung dihadapan tamu dengan menggunakan flambee trolley atau gueridon. Pada akhir proses pemasakan, makanan disiram dengan menggunakan brandy atau minuman yang mengandung alkohol lalu disulut api gas dan menyala. Setelah itu makanan disajikan kepada tamu. Jenis makanan yang bisa di-flambee biasanya merupakan makanan utama, contoh makanan utama Pepper Steak dan hidangan penutup Crepe Suzette. Coffee Shop Istilah coffe shop berasal dari Amerika Serikat. Ciri pelayanan dan penyajian makanan dilakukan secara cepat, makanan yang disajikan sudah diporsikan dari dapur langsung diatas piring dan kemudian disajikan kepada tamu yang memesannya. Coffee shop dibuka selama 24 jam. Supper Club Tipe restoran ini umumnya lebih mengutamakan pertunjukan atau show artis-artis terkenal, baik nasional maupun internasional yang telah dikontrak oleh pihak hotel. Sedangkan restorsn menjadi fasilitas pelengkap untuk tamu yang ingin menikmati makanan pada tengah malam, dimana harga makanan sudah termasuk dalam satu paket dengan harga tiket masuk. Sebagai catatan, supper club banyak juga berdiri sendiri atau tidak ada kaitannya dengan manajemen hotel. Specialty Restaurant Restoran ini memiliki karakteristik tersendiri. Suasana, interior dan eksterior restoran serta makanan yang disajikan, bahkan mulai dari pakaian seragam, lebih cenderung menonjolkan ciri khas daerah atau negara dari mana makanan tersebut berasal. Contohnya Chinese restaurant, Japanese restaurant, Italian restaurant, dan jenis-jenis restauran di atas, masih ada beberapa jenis restauran yang dapat kita kenali, yang memiliki ciri khas tersendiri pula, sesuai dengan bentuk penampiln dan suasana restoran yang bersangkutan. Adapun restorn tersebut antara lain Dining Room Dining room merupakan restoran utama atau ruang makan yang bisa kita jumpai disemua hotel, baik hotel besar, hotel menengah maupun hotel kecil. Table set-up pada dining room biasanya menggunakan elaborate set-up dan suasanyanya formal. Continental Restaurant Continental restauran memiliki ciri khas suasana yang menarik. Restoran ini lebih mengutamakan hidangan dari Eropa dengan penyajian makanan lengkap yakni mulai dari makanan pembuka appetizer, sup soup, makanan utama main course, dan makanan penutup dessert. Cafetaria Cafetaria adalah jenis restoran yang menyajikan makanan dan minuman ringan, pada umumnya makanan sudah jadi serta dengan pelayanan yang cepat. Saat ini, cafetaria lebih dikenal dengan istilah fast food. Makanan yang ditawarkan dipajang di atas counter sehingga tamu dapat memilih serta mengambil sendiri makanan yang sesuai dengan seleranya. Pembayaran dilakukan sesuai dengan makanan yang diambil. Penelusuran yang terkait dengan Restoran adalah pengertian restoran dan jenisnya tujuan restoran pengertian restoran menurut para ahli terbaru jenis-jenis restoran fasilitas restoran mewah manfaat restoran bagi masyarakat produk restoran ruang lingkup restoran Pengertian Linen – Linen merupakan salah satu peralatan hotel, restoran ataupun Rumah Sakit berbahan kain yang biasa digunakan oleh bagian Housekeeping dan F&B Food and Baverage.Linen ini termasuk produk yang digunakan dan tentunya akan berinteraksi langsung baik dengan para tamu maupun kayawan yang bekerja sesuai jenis dan Anda yang masih penasaran seputar pengertian linen, jenisnya ada apa aja dan seperti apa fungsinya bisa menyimak pembahasan lengkap di bawah LinenJenis Linen Berdasarkan Material1. Linen Halus2. Linen Kasar3. Linen Cambric4. Linen Huckaback5. Linen Plain Woven6. Linen Damask7. Linen HollandJenis Linen Food and Baverage1. Table Cloth2. Moelton3. Napkin4. Table Mat5. Buffet Cloth6. Table Skirting7. Glass TowelJenis Linen HousekeepingPengertian LinenLinen adalah perlengkapan hotel yang dibuat berbahan dasar kain untuk memenuhi kebutuhan operasional hotel baik untuk penyediaan makanan dan minuman ataupun untuk penggunaan material pada linen untuk F&B tentu tidak sama dengan linen housekeeping, masing-masing memiliki fungsi yang berbeda serta memberikan kenyamanan dan kemudahan bagi penggunanya baik tamu maupun karyawan ketika proses tidak kalah penting dari fungsi linen sendiri adalah untuk estetika atau mempercantik meja makan dan dekorasi ruang Linen Berdasarkan mengenai macam jenis linen, secara umum bisa kita bedakan berdasarkan bahan material yang digunakan. Pastinya material ini akan mempengaruhi fungsi dari linen itu Linen HalusLinen halus memiliki tekstur permukaan yang lembut ketika disentuh. Linen ini biasa dibuat dengan cara dirajut sedikit agak longgar. Harapannya, linen halus ini dapat menyerap air lebih baik sekaligus dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan handuk atau Linen KasarLinen kasar ini tentunya memiliki tekstur yang lebih kaku jika dibandingkan dengan linen halus. Meskipun jarang digunakan dalam dunia perhotelan, namun terkadang linen ini tetap digunakan untuk membersihkan permukaan benda yang tidak halus atau Linen CambricLinen cambric adalah jenis linen yang dibuat dengan cara ditenun tipis dan polos. Jika kita amati dengan seksama, linen cambric ini merupakan bahan dasar untuk pembuatan sapu tangan ataupun Linen HuckabackLinen huckaback merupakan jenis linen yang berbeda dengan linen lainnya. Jadi linen ini perpaduan dari linen dan katun. Cara pembuatannya bisa dengan menggunakan teknik tenun namun dikombinasi dengan benang twisted yang halus. Linen huckaback ini sering dijadikan sebagai bahan keset ataupun Linen Plain WovenLinen ini juga disebut sebagai handuk kusus gelas karena dari segi fungsi memang dikhususkan untuk mengelap peralatan gelas atau sejenisnya. Linen plain woven umumnya memiliki pola kotak dengan warna dasar putih bersih, namun terkadang juga bisa temui yang berwarna biru atau merah dengan motif yang Linen DamaskLinen damask ini memiliki material campuran antara satin dan linen. Adapun tekstur yang dihasilkan sangat halus dengan ciri pola Linen HollandLinen Holland adalah linen yang hampir sama dengan linen halus baik dari cara pembuatannya maupun teknik yang digunakan. Material dasar yang digunakan terbuat dari campuran minyak dan pati sehingga hasilnya terlihat agak buram dan susah ditembus karena itu linen hollad sangat cocok digunakan sebagai bahan tirai atau penutup lampu untuk menambah keindahan Linen Food and linen yang digunakan dalam section f&b hotel ataupun restoran, umumnya menggunakan bahan kain halus dengan fungsi yang tersebut sangat berhubungan dengan penyajian makanan dan minuman termasuk juga untuk dekorasinya diantaranya seperti 1. Table ClothJenis ini biasa digunakan untuk menutup meja makan sekaligus menyerap air jika ada tumpahan ke dalamnya. Sementara fungsi lainnya tentu saja untuk mempercantik meja makan karena bentuknya bisa bulat, persegi ataupun bunga-bunga sesuai dengan permintaan pihak MoeltonIni merupakan jenis linen yang memiliki daya serap sangat tinggi dengan ukuran yang lebih kecil dibandingkan table meja yang masih kosong biasanya akan ditutup dengan moelton ini sebelum akhirnya dipasang table cloth di atasnya. Tujuannya apa?Menghindari suara gesekan atau bunyi peralatan makan di atas mejaMenahan panas dari peralatan makan agar meja lebih awetMenahan taplak meja agar tidak mudah bergeserMampu menyerap cairan yang tumpah dengan cepat3. NapkinNapkin adalah alat yang digunakan untuk membersihkan sisa makanan sekaligus mengelap mulut atau tangan setelah selesai makan. Napkin ini juga dibuat dengan bahan yang halus dan memiliki daya serap yang Table MatTable mat adalah alas piring yang digunakan secara perorangan apabila meja makan tidak di pasang table cloth. Selain agar tampilan meja makan lebih cantik, juga agar peralatan makan tidak mudah bergeser karena dialasi dengan table mat Buffet ClothJenis linen ini sangat umum digunakan ketika prasmanan. Adapun ukuran buffet cloth tentu lebih besar dibandingkan table cloth karena harus bisa mengcover seluruh meja Table SkirtingTable skirting adalah penutup meja bagian samping pada meja prasmanan. Jadi ini apabila buffet cloth akan menutup bagian atas meja, table skirting ini akan menutup bagian samping agar terlihat lebih rapi dan Glass TowelYang terakhir ini adalah jenis linen yang digunakan untuk mengelap seluruh peralatan makan sebelum digunakan baik di restoran, hotel ataupun rumah Linen dalam bidang housekeeping, terdapat beberapa macam jenis linen yang biasa digunakan dan familiar diantaranya seperti Bed Sheet = ada dua ukuran yaitu single dan doubleBed Cover = dalam dunia perhotelan umumnya menggunakan model duvet coverMatters Protector = biasanya digunakan sebagai pelindung matras yang dibuat sesuai dengan ukurannyaBlanket = ada dua jenis blanket yang sering digunakan yaitu blanket mattras single dan doublePillow Case and Towel = meliputi hand towel, bath towel dan face towelBath Matt = semacam keset yang diletakkan di depan kamar mandi sebagai pengering kakiBed Runner = selembar kain bermotif untuk mempercanting kasurUntuk memenuhi kebutuhan linen housekeeping, secara spesifik bahan material yang digunakan seperti Doby katun 300TC, Doby katun 220TC, Katun 300TC, Cotton 200TC, Katun CVC 200TC dan Plain itulah pengertian linen secara lengkap sekaligus beberapa jenis linen berdasarkan material yang digunakan maupun linen yang digunakan dalam bidang food and baverage dan juga housekeeping. Semoga bisa bermanfaat dan menambah pengetahuan!Seorang traveller yang senang mengabadikan cerita melalui kopi dan kamu. Restoran merupakan sebuah tempat yang menjual makanan maupun minuman. Restoran ada yang berlokasi di dalam hotel, mall, atau kantor dan banyak juga yang berdiri sendiri di luar bangunan. Tujuan operasional sebuah restoran adalah untuk mendapatkan keuntungan finansial dengan cara menjual makanan dan minuman serta pelayanan yang memuaskan bagi para tamu yang datang. Kalian pasti sering melihat berbagai macam restoran di sekitar kalian. Nah, di tiap-tiap restoran tersebut juga memiliki cara penyajian, konsep bangunan, dan hingga jenis-jenis makanan yang berbeda-beda juga. Inilah beberapa jenis restoran yang sering kita temui, apasih yang membedakan tiap jenis – jenis restoran tersebut. 1. Restoran Cepat Saji Fast Food Restoran ini sudah cukup populer dikalangan masyarakat umum. Restoran cepat saji biasanya juga sebuah frenchaise atau waralaba. Restoran cepat saji sangat digandrungi masyarakat dikarenakan makanannya yang tersaji dengan cepat dan tidak perlu menunggu lama, tempat yang nyaman dan banyak di sudut-sudut kota. Bukan hanya itu akhir-akhir ini restoran cepat saji sangat gencar-gencarnya berbagi promo seperti buy 1 get 1 atau semacamnya. Hal ini yang membuat restoran ini jarang sekali terlihat sepi. Contoh Restoran Cepat Saji McDonals, KFC, Wendys, Burger King 2. Fast Casual Dining Restoran ini menggabungkan pelayanan di mana Anda bisa duduk di restoran untuk menikmati suasana restoran, tapi juga diiringi dengan cepatnya penyajian makanan ke meja Anda. Meskipun makanan dapat dihidangkan dengan cepat, namun jenis restoran fast casual ini berbeda dengan restoran cepat saji. Restoran fast casual menawarkan pilihan yang lebih sehat dan bahan makanan yang digunakan merupakan produk segar. Pelanggan memang diharuskan untuk memesan makanan di counter, tetapi pelayan akan mengantar makanan Anda ke meja Anda. Interior restorannya pun sangat nyaman, sehingga dapat membuat para pelanggan bersantai dan menikmati makanan. Pilihan menu yang ditawarkan biasanya juga jauh lebih beragam daripada jenis restoran fast food. Contoh Restoran Fast Casual Dining Solaria, Ta wan, Bakmi GM, dan lain-lain. 3. Cafe Cafe biasanya sangat identik dengan menu andalanya yaitu kopi dan juga biasanya cafe menyediakan makanan kecil pendamping kopi seperti cookies, cake, muffin sampai kentang goreng. Oleh karena itu cafe lebih cocok menjadi tempat nongkrong atau berkumpul bersama teman-teman daripada tempat untuk makan. Dan juga ada beberapa cafe yang beroperasional 24jam. 4. Casual Style Dining Restoran jenis ini dikenal juga dengan restoran ala keluarga di Amerika Serikat. Restoran gaya kasual menawarkan harga yang cukup terjangkau. Restoran gaya kasual dapat hadir dalam berbagai tema, mulai dari seafood, Chinese, hingga ala Italia. Restoran gaya kasual menawarkan layanan meja dengan harga menu yang lebih terjangkau. 5. Fine Dining Restoran ini adalah restoran mewah yang menawarkan suasana elegan dan pelayanan kualitas tinggi bagi pengunjungnya. Chef dari restoran fine dining biasanya sudah terlatih dan profesional. Adapun harga makanan yang disajikan lebih mahal, namun sesuai dengan kualitasnya. Nah bagaimana apakah sekarang kamu sudah tahu perbedaan dari jenis-jenis restoran tadi? Atau mungkin kamu malah terpikir untuk membuka bisnis restoran? Jangan lupa disini Restomart menyediakan segala perlengkapan memasak untuk berbagai macam jenis restoran dengan standar professional.

jenis jenis restaurant di hotel